焉耆盆地：葡萄美酒夜光杯的诗意旅居

石榴云/新疆日报记者姚刚

初夏时节，天山南麓焉耆盆地的焉耆回族自治县10万亩酿酒葡萄枝繁叶茂，霍拉山脚下茫茫戈壁滩上葡萄长廊绿意葱茏。

焉耆盆地位于种植酿酒葡萄的“黄金纬度”，天山雪水浇灌、昼夜温差大、大片地块等因素交织，使其成为优质酒用葡萄产地。这里包括焉耆东西戈壁产区、和硕产区、博湖南山产区、和静产区4个酿酒葡萄产区，诞生了众多葡萄酒酿造企业，是新疆四大葡萄酒主产区之一。

焉耆盆地各县立足葡萄酒产业，推动旅游度假、休闲运动、健康养生等与葡萄酒产业有机结合、多元化发展，深入打造农旅融合新产业，通过“旅游+绿色工业”“旅游+观光农业”发展酒庄式休闲旅游。

新疆天塞酒庄有限责任公司葡萄种植基地。新疆天塞酒庄有限责任公司提供

荒滩变成葡萄园

13年前，当新疆天塞酒庄有限责任公司总经理陈立忠决定将酒庄建在焉耆时，已经在附近县市考察了3年。

“焉耆制定的葡萄酒产业发展方案，为葡萄酒企业进驻和发展提供了有力保障，县上把基础设施先建好，道路、防护林、电力、水利等齐备，企业可以直接进驻发展。”陈立忠和团队看到了这里葡萄酒酿造的前景。

最终促使陈立忠投身于此地，除了当地政府对葡萄酒产业的扶持外，也源于她对焉耆适合发展葡萄酒产业的判断。

焉耆盆地独特的气候让这里物产丰美，大面积的地块更是为现代化葡萄种植和管理提供了施展的空间。

2800亩，是天塞酒庄的葡萄种植面积。在这块原本是荒滩的土地上，酒庄与农业院校合作，推动种植、管理科学化，引进优质葡萄品种，让赤霞珠、品丽珠、梅洛、马瑟兰、西拉、霞多丽等优质酿酒葡萄品种在这里扎下了根。

“这里自古就有种葡萄的传统，近些年葡萄酒正在成为当地支柱性产业之一。此外，葡萄种植还对当地生态起到一定的改善作用。”陈立忠说。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代边塞诗人王翰描写守边将士金戈铁马生活的名句家喻户晓。那时的葡萄酒可以说是守边将士艰苦生活的一种诗意与慰藉。斗转星移，葡萄酒已经成为幸福生活的催化剂。2022年，焉耆盆地葡萄酒产区生产原酒0.82万吨，实现工业生产总值6.9亿元，产业季节性用工10余万人次，带动周边4000余名农民实现人均增收600元左右。

美酒入心美景塑骨

夏日炎炎，在焉耆七个星镇的新疆乡都酒业有限公司葡萄产业园，乡都葡萄酒文化馆、酒窖里凉意沁人，游客在这里惬意地纳凉、品尝瓜果。

乡都酒业依托上万亩葡萄园，打造了集水果采摘、劳动体验、垂钓烧烤于一体的酒庄旅游目的地。“在这里可以看到上万亩的葡萄园，还能纳凉品酒，适合避暑，很舒适。”河北游客李乐说。

延伸产业链，葡萄酒文化融入旅游。乡都酒堡内的乡都忆里民宿，所有客房均按照精品酒店的标准建设，在装修风格到陈设上，突出葡萄酒文化，避免了传统酒店给人千篇一律的印象。“美酒入心，美景塑骨。让游客体验到葡萄酒不仅是产品，更是一种度假休闲方式。”新疆乡都酒业有限公司总经理邹积赟说，他们投资2000多万元建成健康科技体验馆，将葡萄产业链养生保健的科技理念，通过文案、展板和声光电的高科技手段展现出来，让参观的游客充分了解葡萄产业链健康养生的原理。

“葡萄酒+”让葡萄“动”起来、葡萄酒文化底蕴“鲜活”起来。现在，焉耆盆地产区有酒庄40家，其中焉耆葡萄产业园区有酒庄酒堡15家。以乡都、芳香、天塞、中菲等为代表的精品酒庄集群已经初步形成。焉耆及周边的博湖县、和硕县将酒庄串珠成链，积极打造精品葡萄酒旅游线路。夏季，围绕乡都酒堡、海瑞盛科技馆、仪尔葡萄园、基地长廊、垂钓区、葡萄长廊形成的度假休闲线路，非常受游客欢迎。

新疆天塞酒庄有限责任公司会员部经理艾福利告诉记者，他们正积极探索将葡萄酒文化与度假、星空、丝路文化有机融合，推动酒庄成为推介葡萄酒及葡萄酒文化的窗口，让更多游客在沉浸式旅游中了解焉耆葡萄酒，实现葡萄酒工业旅游“1+1>2”的效果，旅游收入占酒庄总收入的20%。“目前，我们已经和疆内外多家旅行社达成初步合作意向，吸引更多游客参与葡萄酒庄游。通过酒庄游，让更多人了解焉耆的葡萄酒文化。”

新疆天塞酒庄有限责任公司酒庄外景。新疆天塞酒庄有限责任公司提供

聚力“葡萄酒+文旅”发展

近年来，疆内外各大酒庄深挖酒庄特色，主动融入文化和旅游业发展中。文旅产业发展为酒庄带来了人流量和曝光量，使葡萄酒产业焕发新生机。

新疆罄玉酒庄有限公司总经理办公室主任翟聪聪介绍，公司将葡萄酒文化与博湖县文化和旅游等特色深度融合，推出游学、商务品鉴、婚庆旅拍、精品团建、亲子美育等葡萄酒主题旅游线路，推动消费升级。“公司正加快推动一二三产融合发展，充分利用产品美誉度、产区知名度，大力发展葡萄酒产业和葡萄酒文化旅游，实现产业联动协调发展。”

北京农学院教授李德美作为焉耆葡萄酒产业顾问，十余年间多次来到该县。他认为，酒庄旅游在满足游客对于葡萄酒品鉴流程、葡萄种植和葡萄酒酿造的了解外，还要满足游客“吃、住、行、游、购、娱”等方面的需求，并对酒庄所在地景区景点进行更好配置。“酒庄游要从葡萄酒品鉴切入，附带历史、地理、建筑、文化、美食和社交多个层面，游客可以获得丰富的葡萄酒知识、有趣的实地体验、独特优美的环境，这也是一种美的享受。”

2022年底，自治区工业和信息化厅、自治区财政厅、自治区农业农村厅等六部门联合印发《自治区关于促进葡萄酒产业高质量发展的若干措施》的通知，提出促进产业融合发展打造葡萄酒庄休闲旅游精品。支持葡萄酒庄创建A级旅游景区，持续推出自治区休闲旅游特色精品葡萄酒庄和自治区葡萄酒文化旅游精品线路，对纳入旅行社主推线路的葡萄酒旅游产品给予支持，对地州市组织策划的葡萄酒文化旅游休闲系列活动给予一定补助。

自治区旅游协会葡萄酒庄分会秘书长王中华说，结合《自治区关于促进葡萄酒产业高质量发展的若干措施》，酒庄分会组织成员单位学习疆内外、国内外葡萄酒旅游发展新动向，正在努力探索一条具有新疆特色的葡萄酒旅游之路。